おうち備蓄のススメ|スーパー・ドラストで買える保存食 – 生きる歯ごたえ

おうち備蓄のススメ|スーパー・ドラストで買える保存食

Photo by Denny Müller on Unsplash

昨日(2021年2月13日)の夜、関東も地震長かったですね。
今日(14日)も18時27分ころ、福島県沖を震源地とする地震があったそうで、
感染症対策と外出自粛に加え、災害時の備えもしないとな。と思い至りました。

最低でも3日分~1週間の備蓄食料が必要?

「3日分」はよく聞きますが、根拠は何かなーと調べてみたら、
多分この農林水産省の資料(令和元年8月)ですかね。

https://www.maff.go.jp/kinki/syouhi/mn/iken/attach/pdf/01nendo-1.pdf

過去の経験によれば、災害発生からライフライン復旧まで
1週間以上を要するケースが多くみられます。
また、災害支援物資が3日以上到着しないことや、物流機能の停止によって、
1週間はスーパーマーケットやコンビニなどで食品が手に入らないことが想定されます。
このため、最低3日分~1週間分×人数分の食品の家庭備蓄が望ましいといわれています。

1週間物流が止まる、はかなり深刻な状況とは思いますが、
2020年のマスク・アルコール・衛生用品の買い占めを思い出すと、
物流が動いていても、必要な物が手に入らない状況って発生すると思うんですよね。

しかも、避難所は「3密」になりやすい環境が揃っています。
自宅のライフライン止まってなくて、食料の確保のためだけに避難所に行くというのは
感染対策上かなり避けたい状況ですよね。

もちろん、お年寄りや介護が必要な方は避難所を優先的に使っていただき、
在宅で生活できる人はなるべく在宅避難が今の状況だとベターかな、と思います。

ちなみに私はけっこう大きめの地震(6強)で被災したことあるんですが、
家屋の被害も少なく、ガスと電気は止まらなかったので自宅で生活してました。
水だけは時間帯によって断水してたので、
自衛隊や地域の消防団の給水車に水をもらいに行ってました。
場所によってはかなり混んでて、1時間待ちもザラだったので、
今であれば、密を避けるためにも多めに水の備蓄をしたいと思ってます。
(今自宅にあるのは2ℓペットボトル2本。賞味期限ずらして数本買いたい。)

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3日分ってこれくらい?いや全然少ないわ!

あれ?なんか少ない…

近場のドラッグストアとスーパーで備蓄用の食料を買ってきました。
選んだポイントは以下の通り

  • 1年以上日持ちする
  • 常温保存可能
  • パッケージのまま食べられる
  • 調理不要で食べられる
  • なるべくかさばらない

そんなこんなで割と考えて選んだつもりが、量的には大人1人の3日分としては全然少ない。
賞味期限1年以上ってそんなに種類としては多くないんですね。また買い足さねば。

いわゆる「保存食」に足りないもの

パンや米、おかゆ、カップ麺、ビスケット類は保存しやすく、避難所でも配られてる数が多い印象でした。(もらいました)
連日、3食炭水化物系食べてると栄養バランスは偏りますね。
(贅沢言うなとかじゃなく。長期戦だとメンタルにも影響してくるんで。)
野菜とタンパク質は意識して確保しないと、配給される食品だけだと不足しがち。

ササミで手軽にタンパク質補給

今日買い回ってみて、手に入りやすくてタンパク質とりやすいな!と思ったのがササミ(賞味期限2022.1.14)

真空パックササミ

真空パック開けてそのままかじれるのでお手軽さでは断トツです!
1本でタンパク質は12.2g。体重1キロあたり0.8gが1日の推奨摂取量なので、
50kg弱の人は3本食べればいいよって量。

ちなみにササミが原料で魚肉ソーセージみたいに成形してあるタイプや、
サバやカツオが原料で真空パックになってる物もあるんですが、
今日見た商品の中ではササミを真空パックにしてある物が1番賞味期限長かったです。

レトルトのおかゆ(賞味期限2022.2~3)も3つ買ったんですが、タンパク質の量は
玉子がゆ(2.3g)、玄米がゆ(1.8g)、梅がゆ(1.0g)
味によって栄養成分が異なるので、タンパク質重視なら玉子がゆがコスパ良いですね。

野菜は青汁

野菜系は苦戦してます。紙パックか缶の野菜ジュースが無難でしょうが、
甘いのは求めてないんですよ…。甘くないのって青汁(賞味期限2022.8)しか思いつかなかった。
(青汁の甘味料入ってるのもなんか違う)
ミネラルウォーターで溶くか、汁気のあるもの(おかゆとかスープとか)に混ぜて
野菜を補う感覚で使える物、青汁以外でも探してます。

日常が戻ってきそうな、おでん

1人分の5種の具が入ったおでんパック

まさかのおでんパック、「賞味期限2022.4.5」1年以上持ちます。
湯せんか電子レンジで温めて食べる物ですが、調理済み食品なのでそのままでも食べられるはず。(これは要加熱とは書いてないです。そのまま食べていいかは各商品の説明をお読みください。)
水分が多いので、かさばるし破けないよう注意は必要ですが、乾き物多くなりがちな被災時に
ふっと日常を思い出させてくれそうなので入れました。

カットフルーツ缶の意外な利便性

今回、パイン&黄桃缶を買いました(賞味期限2022.7.13)。
正直、味的にはみかんでも白桃でも良かったんですが、
こいつには圧倒的な利便性があった。
フォークが付いている(小さいけど)

フォークあり(ロンギヌスの槍みたいなやつ)

そう、このフォークがあれば、サバ缶(賞味期限2022.8.13)やイワシ缶(2023.2.14)だって、頑張ればカップ麺だって食べられそうな気がする。
あ、あと缶詰はプルトップ一択です。缶切り必要なやつはめんどくさいし危険です。

おやつもあると和む

お菓子はけっこう無難にチョコレート(賞味期限2021.11)、クラッカー(2021.12)、ぜんざい(2022.12)を買いました。
クラッカーやカンパンって保存食代表みたいなイメージですが、
小麦粉系って食べれば食べるほどもっと食べたくなりません?糖質のせいかな?
どんどんなくなりそうだからクラッカーだけにしときます。

【2021/9/5追記】
スーパーで井村屋の「えいようかん」を見つけたので追加しました。

驚きの5年6ヶ月保存可能!災害さえなければ、5年後まで忘れていられる楽さがいいですね。
パッケージに暗闇でも見つけやすいホログラムが付いていたり、点字表記があったり、
裏面に災害伝言ダイヤル【171】の使い方まで載ってて細かいところに工夫が光る一品。
避難所などでも備蓄に使われているそうです。

井村屋 えいようかん開発ストーリー

こちらに、マンガで開発の裏側が書かれています。
包装のフィルムへのこだわりがすごい!
しかも開発者が福島県出身の方で、3.11の直後、完成したばかりの2代目えいようかんを送ったのだそうです。

意外と賞味期限が長くない物

  • おつまみ系
  • カップ麺
  • フルーツグラノーラ

おつまみは、鮭とばとかするめとかタンパク質の乾物が揃ってるからいいかな~と
けっこう期待して見に行ったら、案外長くても半年ぐらいしか持ちませんでした。
半年毎に備蓄食料を入れ替えるマメな方や、
どうしても嗜好品を入れたい方はいいと思いますが、
ただ単にタンパク質入れたい方にはおすすめしません。前述のササミがおすすめ

カップ麺も半年ぐらいの物が多いです。油分多いし酸化するからですかね?
あとお湯が沸かせる前提、箸がある前提、かつカップがかさばるという
デメリットもあるので私はあまり推してないです。
冬にあったか~い汁物+麺が食べたい方は入れましょう。

フルーツグラノーラは栄養バランスいいだろ!!
と思って見てみたんですが、これも半年ほどでした。
牛乳はない前提でカリカリ食べようと思ったんですが、短い。
ちなみにオールブランは1年近く持ちます。(牛乳なしはきつい)

栄養バランス重視なら完全栄養食・ベースブレッド

今回、備蓄に向けて買ったわけではないので、番外的な位置づけなのですが、
いろいろ買い揃えなくても、コレさえ食べればお腹もたまるし、栄養バランスも良い!
という食べ物があるのが理想ですよね。
そんなあなたには、ベースブレッド

定期で箱買いしてるベースブレッド
賞味期限は1ヶ月くらいある

私は定期購入しているので、月1回まとめて送ってもらうのですが、
賞味期限は到着から1ヶ月先の物が入っているので、
1ヶ月おきに備蓄用パンを更新しているような状態です。いわゆるローリングストック。
今回の買い物で主食系をおかゆしか買ってないのは、ベースブレッドがあるからなんです。
タンパク質もプレーン1個で13.5g入ってるんでササミ超えてますね。

とはいえ、1月分食べ切って、次の配送の前に災害起きて配送が遅れることも十分あり得るので、
他の食料も備蓄しておくに越したことはないです。

アルファ米は好みが分かれそうな味

お湯で15分、水で60分戻します

実は、前回の被災時にアルファ米をもらって忘れてました。
それで、昨日の地震で備蓄食料見直したら賞味期限切れてた。
アルファ米は乾物だし、賞味期限切れても食えるかな~
と思って、自己責任で食べました。別にまずくはなかったです。

チキンライス味(ほぼケチャップ味)

賞味期限内にも同じの食べましたが、アルファ米はアルファ米の味。
可もなく不可もないです。個人的には白米より味付きの方がマシ
白米は水っぽさと独特の食感が人によってはきついかも。

まだまだ準備が足りない…

買い出し行った時は、結構買ったぜ!みたいに思ってたんですが、
家に帰って並べてみると2日分?お腹空いてたら1日で食べ切ってしまいそうな量に見えてきました。
ベースブレッドも日持ちするとはいえ、1ヶ月。
やはり1年以上常温保存できる食品をもっと買い足さないと。

この他にも、使い捨てマスク(普段は布マスク派ですが断水したら洗えないので)、
消毒用エタノール、使い捨て手袋など、衛生用品も用意しました。
食品・貴重品・衛生用品・懐中電灯・バッテリー・リモートワークの仕事道具…
全て持ち運ぶとなると、かなりのボリューム。
最低限どれを持ち出すかの優先順位も付けないとだなー。

ヘルメットの下に食料置いてます

1Rや1Kで防災用品置くと、かなりのスペース占めてしまうのも備蓄しづらい人がいる一因かな?と思ってます。だって普段は使わない物だし。
私は以前「椅子」として使っていた笑 無印の頑丈収納BOXに入れています。
2ℓペットボトルが立てて入れられるのがいいのです!

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災害っていきなり本番じゃないですか。(特に地震)
準備できてるかできてないか、関係なく。
だからこそ、少しでも時間と気持ちとお金に余裕のある時に準備しておくしかない。

「手洗いに解除はありません。」
同じように「災害対策にも終わりはありません。」
「新しい生活様式」の災害対策を、ひとりひとりが準備していかないとな、
と思った久しぶりの地震でした。

みなさまもどうぞお気を付けて。

marizawa

人生に飽きっぽくて、生きる歯ごたえを探しながら生きてます。 少ない労働と少ない消費で生き延びつつ、FIRE目指して準備中。 副業歴はブログ3回ほど挫折、DIYのYouTubeチャンネル開設(更新少ないけど継続中)、今4度目のブログ。 投資歴はFX1年ほど(休止中)、積立NISAと積立仮想通貨1年目。 発達障害(ASD)傾向ありのうつ病 【Twitter】@85_tae 【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UC27zMz4qKnEprx8ohPzVpGg?view_as=subscriber

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